X
تبلیغات
رایتل
چهارشنبه 29 بهمن‌ماه سال 1393

بخشی از رزومه مدیریت ایران شف و کافی شاپ های زنجیره ای صدف

undefined به نام خداوند بخشنده و مهربان

خدایا!
مرا در لجه دریای احدیت خودت داخل نما و در دریای وحدانیت خودت غرق نما و قوه اقتدار مرا به قدرت فردانیت خودت قوی نما تا آنکه به فضای رحمت واسعه تو درآیم درحالی که از آثار حمایت تو برخوردارم واز تو هیبت زیادی در من ظاهر شود و از عنایت و تعلیم و تزکیه تو به عزت برسم و نیز بپوشان برمن لباس عزت و مقبول درگاهت نما و پیمودن راه وصالت را برای من آسان نما و سرم را به تاج کرامت و بزرگی سرافراز نما و بین من و دوستانت در دنیا و آخرت دوستی برقرار نما و روزی من نما از نور اسمت هیبت و جلالی که دلها و روانها و همه جانها برای من مطیع و خاضع شوند، ای آنکه همه گردنکشان دربرابرت خاضعند و ای کسی که گردن کشان در برابرت ذلیل است و ملجا و پناهی از تو جز به سوی تو نیست و کمکی جز بوجود تو نیست و اعتمادی جزبرتو نیست.
ای خدا!
مرا از شر حسودان و ظلمت شرمعاندان دورنما و رحم نما بر من که زیر سراپرده های تو درآیم. ای کریم کریمان عنایت فرما و مرا در انجام آنچه رضای توست نیرومند ساز و باطن و قلبم را به معرفتت به طرق سلوک روشن نما.


نام : فرهود

نام خانوادگی: زعفری هشجین
مقلب به فرهاد (ایران شف)

شروع فعالیت:

از تابستان سال 1354 فعالیت خود را در تهران هتل پاسارگاد جمشیدآباد جمالزاده جنوبی ، رستوران فرانسوی کارتوش ، رستوران سی فود در جردن ، سلف سرویس پلاسکو طبقه 13، رستوران فرانسوی ال پادرینو پاپادر خیابان فرشته، فست فود اسکان به مدت 10 سال،هیپو همبرگرتخت طاووس، رستوران سنتیلرو ساتونیک تهران ،قبل از انقلاب، رستوران پارک خرم، قبل از انقلاب، رستوران چاتانوگا تهران قبل از انقلاب، آغاز نمودم و تاکنون در خدمت شما هستم.

شرکت مشاوران فردای بهترآسیا_ ایران شف و مجموعه رستوران و کافی شاپ های زنجیره ای صدف



از سال 1364 فعالیت خود را در زمینه معماری و دکوراسیون داخلی رستوران، فست فود و کافی شاپ آغاز نمودیم.اجرای رستوران ها و کافی شاپ های زیادی در سراسر ایران و بعضی از کشورها که در بخش های مختلف سایت نام بردیم نمایانگر حسن شهرت ، قدرت و تخصص ایران شف در راه اندازی در این حوزه میباشد.

از سال 1370 با رویکرد به گسترش خدمات خود در حیطه فعالیت های رستورانی و کافی شاپی، واحدی را برای تحقیق در خصوص تهیه فرمول های غذایی با کیفیت جهانی افتتاح نمودیم که شعب مختلف رستوران و کافی شاپهای زنجیره ای صدف نتیجه فعالیت های این واحد میباشند.

طی نظر سنجی که در اسفند ماه سال 91 از یک جامعه آماری 150000 نفری از مشتریان مجموعه صدف در خصوص میزان رضایتمندی مشتریان از طعم ، کیفیت و تنوع منو ارائه شده صورت پذیرفت بسیار آمار خوش بینانه ای بود برای شرکت کافی شاپ های زنجیره ای صدف.

استاندارد سازی و آموزش پرسنل گروه هتلهای پارس در اهواز، تبریز، کرمان، مشهد .
استاندارد سازی و آموزش پرسنل هتل داد یزد.
آموزش پرسنل هتل چمران شیراز.
آموزش و استاندارد سازی هتل سیمرغ تهران .
آموزش پرسنل هتل اوین، هتل آزادی و چندین هتل دیگر.
آموزش پرسنل کیترینگ پتروشیمی مارون ماهشهر .
آموزش پرسنل کیترینگ پتروشیمی رازی.
آموزش و استاندارد سازی و آموزش پرسنل کارخانه آلومینیوم المهدی بندر عباس.
آموزش و استاندارد سازی و آموزش پرسنل پتروشیمی تبریز.
آموزش و استاندارد سازی و آموزش منابع انسانی بخش خدمات و پذیرایی شرکت سایپا تهران.
آموزش و استاندارد سازی و آموزش پرسنل مچتمع فرهنگی اریکه ایرانیان رستوران دیپلمات
آموزش و استاندارد سازی و آموزش پرسنل فست فودهای زنجیره ای آیوت در شیراز
همکاری با تیم آرندی کارخانه تولید مواد غذایی ب آ شیراز.
مشاور و تیم آرندی کارخانه (پارت ویژن )آمل شهرصنعتی بابکان.
راه اندازی و مدیریت رستوران اسکان بمدت 10 سال.
آموزش پرسنل هتل ارم کیش.
آموزش و استاندارد سازی رستوران بزرگ نمایشگاه بین المللی تهران.
مشاور و آموزش و استاندارد رستوران آ اس پ تهران به مدت 3 سال.
مشاور مجموعه رستورانهای HFC دزفول در منطقه گردشگری علی کله.
مشاور و راه اندازی رستوران پنج ستاره نشل
مشاور و راه اندازی رستوران باران در ایزد شهر.
مشاور و راه اندازی مجموعه تفریحی کشتی پانیک بابلسر.
مشاور و راه اندازی فست فود دریایی متل قو برج عضیم زاده.
مشاور راه اندازی هتل پارک ارومیه.
استاندارد سازی و آموزش پرسنل فست فود دادلی ارومیه.
مشاور و راه اندازی کافی شاپ راندوو ارومیه.
مشاور و راه اندازی فست فود دجاج کنتاکی.
مشاور و راه اندازی فست فود جام جم شهر ری.
مشاور و راه اندازی کافه قنادی ورتا تهران.
مشاور و راه اندازی کیترینگ کیمیا تهران.
مشاور و راه اندازی کیترینگ دالاهو تهران.
مشاوره و راه اندازی فست فود پاپلی اندیشه.
مشاور و راه اندازی مجموعه آیس نایس در کشور اکراین در کیف
مشاور و راه اندازی رستوران در تاجیکستان، دوشنبه.
مشاور و راه اندازی رستوران ایتالیایی ریستو تهران.
مشاور و راه اندازی رستوران پنج ستاره شایلی کرمانشاه.
مشاور مجتمع تفریحی میانه در حال اجرا.
مشاوره و راه اندازی صدها کافی شاپ در ایران که به خاطر تعداد خیلی زیاد پروژه ها نام نمی بریم.
استاندارد سازی و اموزش پرسنل کیترینگ پتروپارس عسلویه.
آموزش مجموعه ستاره شهر بندر عباس.
آموزش پرسنل پذیرایی و تشریفات شرکت نفت.
مشاوره و راه اندازی فست فود وکافی شاپ کاکتوس اسلامشهر.
مشاوره و راه اندازی کافه هنر آقای شهاب حسینی در لواسان .
مشاور اولین رستوران 100 کباب جهان در امارات در حال اجرای پروژه.
مدیر عامل رستوران و کافی شاپ های زنجیره ای صدف که در حال حاضر 39 شعبه دارد.
مشاور و راه اندازی فست فود ژالاپینو در تهران میدان منیریه
مشاور و راه اندازی مجنمع رفاهی زال 50 کیلومتری خرم آباد آزاد راه اندیمشک
مشاور و راه اندازی کافی شاپ هتل عطر خرم آباد خیابان انقلاب جنب مصلای القدیر
مشاور و راه اندازی تالار پزیرایی آیریک در تهران بلوار فرودس
مشاور و راه اندازی رستوران پنج ستاره در مینسک بلاروس
مشاوره و راه اندازی فست فود فودنج در بازار بلور فروش های تهران
مشاوره و راه اندازی اولین رستوران ترکیه ای در استان زنجان برج آریا طبقه پنجم
مشاور و راه اندازی رستوران ایتالیایی چوبین در همدان خیابان سعیدیه روبروی بانک قوامین
مشاوره و راه اندازی فست فودهای زنجیره ای آیوت 1 و 2
مشاوره و راه اندازی رستوران دریایی لنگرگاه - کیش
مشاوره و راه اندازی کافی شاپ کندو در لواسان
مشاوره و راه اندازی فست فود در شهر زنجان - جاده شهرک
مشاوره و راه اندازی رستوران پنج ستاره کاروس -ایلام برج مهستان
مشاوره و راه اندازی کیترینگ والا نهران یوسف آباد بالاتر از پمپ بنزین
مشاوره و راه اندازی رستوران سارای شهرک غرب بلوار دریا
مشاوره و راه اندازی رستوران در چابهار

مدارک و سوابق


دارای دکترای هتلداری از مرکز تعیین و ارتقاء سطح شرکت دانشگاهی پژو هشگران و نو آوران دانشگاه تهران


اخذ مدرک مدیریت هتلداری از دانشگاه هلپ



اخذ استاندارد ایزو از اتحادیه اروپا برای شرکت کافی شاپهای زنجیره ای صدف.


ثبت بین المللی کافی شاپ های زنجیره ای صدف در کشور انگلستان به عنوان برند بین المللی ( فرانچایز)


دریافت نشان عالی تشریفات و میزبانی از کشور امارات متحده عربی دبی 2014


ثبت بین المللی آکادمی آموزشی ایران شف در انگلستان
اخذ مدرک سرممیزی استانداردهای ISO - 9011-2008 HACCP/ISO 22000 /9001-2008/ISO SFBB/14001-18001/9001` از اتحادیه اروپا.


دریافت اولین گواهینامه سیستم مدیریت کیفیت در رضایت مندی مشتری (ISO 10002:2004)از ایالات متحده آمریکا


نظرات (0)
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
نام :
ایمیل :
وب/وبلاگ :
 X 
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد