X
تبلیغات
رایتل
دوشنبه 5 فروردین‌ماه سال 1392

مدیریت رستوران




کارکنان رستوران گاهی برای تخلیه عصبانیت خود در محیط کارشان به رفتارهای غیرخشونت‌آمیز دست می‌زنند. امروزه این رفتارهای کارکنان پرهزینه‌تر، زیرکانه و پیچیده‌تر شده است که از این جمله می‌توان به خرابکاری‌ها، کم کاری ها .کارشکنی ها اشاره کرد که همه ساله میلیاردها دلار به اقتصاد جهانی ضرر می‌رساند.
جریانات منفی:
عصبانیت در محیط کار باعث شکاف بین کارکنان و ایجاد محیطی خصمانه می‌شود.
نارضایتی کارکنان باعث کاهش رضایت شغلی دیگر کارکنان خواهد شد که این مسئله باعث گسترش ناخرسندی در رستوران و سرویس دهی می‌شود.
اولین گام در ایجاد یک محیط سالم، ارائه سبکی از مدیریت است که بر پایه اصول انسانی استوار باشد.
درک نیازهای پرسنل و آشنایی و به کارگیری «مدیریت استرس» باعث رضایت بیشتر و افزایش سلامت پرسنل می‌شود.
همچنین هتلها و رستورانهایی که فرهنگ حمایت مثبت همراه با احترام و قدردانی از کارکنان در آنجا جریان دارد کارمندانشان کمتر آسیب دیده و خشونت در آنجا کاهش می‌یابد.
استراتژی مدیریت مشارکتی و کار تیمی رستوران به دلیل مشارکت دادن افراد در تصمیم‌گیری‌های مرتبط با خویش و رستوران خود باعث افزایش سعی و تلاش و در نتیجه افزایش بهره‌وری می‌شود.
قدرت و اختیار نیز اثر مثبت بر کارکنان می‌گذارد.


برچسب های کافی شاپ های زنجیره ای صدف

کافی شاپ، کافی شاپ، آموزش کافی شاپ، کتاب کافی شاپ، راه اندازی کافی شاپ، دکوراسیون کافی شاپ، پرسنل کافی شاپ، تجهیزات کافی شاپ، مواد اولیه کافی شاپ، کافی شاپ، کافی شاپ، آموزش کافی شاپ، کتاب کافی شاپ، راه اندازی کافی شاپ، دکوراسیون کافی شاپ، پرسنل کافی شاپ، تجهیزات کافی شاپ، مواد اولیه کافی شاپ،کافی شاپ، کافی شاپ، آموزش کافی شاپ، کتاب کافی شاپ، راه اندازی کافی شاپ، دکوراسیون کافی شاپ، پرسنل کافی شاپ، تجهیزات کافی شاپ، مواد اولیه کافی شاپ،کافی شاپ، کافی شاپ، آموزش کافی شاپ، کتاب کافی شاپ، راه اندازی کافی شاپ، دکوراسیون کافی شاپ، پرسنل کافی شاپ، تجهیزات کافی شاپ، مواد اولیه کافی شاپ،کافی شاپ، کافی شاپ، آموزش کافی شاپ، کتاب کافی شاپ، راه اندازی کافی شاپ، دکوراسیون کافی شاپ، پرسنل کافی شاپ، تجهیزات کافی شاپ، مواد اولیه کافی شاپ،کافی شاپ، کافی شاپ، آموزش کافی شاپ، کتاب کافی شاپ، راه اندازی کافی شاپ، دکوراسیون کافی شاپ، پرسنل کافی شاپ، تجهیزات کافی شاپ، مواد اولیه کافی شاپ،کافی شاپ، کافی شاپ، آموزش کافی شاپ، کتاب کافی شاپ، راه اندازی کافی شاپ، دکوراسیون کافی شاپ، پرسنل کافی شاپ، تجهیزات کافی شاپ، مواد اولیه کافی شاپ،کافی شاپ، کافی شاپ، آموزش کافی شاپ، کتاب کافی شاپ، راه اندازی کافی شاپ، دکوراسیون کافی شاپ، پرسنل کافی شاپ، تجهیزات کافی شاپ، مواد اولیه کافی شاپ،کافی شاپ، کافی شاپ، آموزش کافی شاپ، کتاب کافی شاپ، راه اندازی کافی شاپ، دکوراسیون کافی شاپ، پرسنل کافی شاپ، تجهیزات کافی شاپ، مواد اولیه کافی شاپ،کافی شاپ، کافی شاپ، آموزش کافی شاپ، کتاب کافی شاپ، راه اندازی کافی شاپ، دکوراسیون کافی شاپ، پرسنل کافی شاپ، تجهیزات کافی شاپ، مواد اولیه کافی شاپ

نظرات (0)
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
نام :
ایمیل :
وب/وبلاگ :
 X 
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد